Специалисты по питанию: чем отличается диетолог от нутрициолога и где на них обучаться?

Разбираемся, чем отличаются специалисты по питанию на примере диетолога и нутрициолога. А также отвечаем, можно ли стать диетологом без медицинского образования, выписывает ли нутрициолог анализы и где обучаться на эти профессии.

Следите за актуальными новостями — подписывайтесь на нашу рассылку.

Кто такие специалисты по питанию

Здоровье любого человека зависит от очень многих факторов, одним из которых является сидение на правильном питании. И следить за ним требуется не только артистам и спортсменам, но в принципе каждому независимо от возраста.

Связано это с тем, что неправильное питание может привести к многочисленным проблемам со здоровьем, в том числе:

• болезни ЖКТ;
• нарушение сердечно-сосудистой системы;
• болезни суставов из-за нагрузки (избыточный вес);
• нарушение обмена веществ, вызванное эндокринными заболеваниями и др.

Бороться с такими проблемами помогает специалист по питанию – врач-диетолог, диетолог-консультант, нутрициолог, эксперт по рациональному питанию и коррекции веса.

Однако не многие знают, что это разные специалисты. Сначала разберемся в терминах, а потом рассмотрим, чем отличается нутрициология от диетологии.

Врач-диетолог – это специалист, который сопровождает пациента во время болезни, то есть составляет безопасное меню при различных патологиях. Может работать как индивидуально, так и в групповом формате.

Диетолог-консультант или нутрициолог – изучает влияние продуктов на организм человека, механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи, определяет стратегию рационального питания. Необязательно работает с людьми. Например, может быть задействован в сфере исследований в области питания.

Эксперт по рациональному питанию и коррекции веса – несуществующая профессия, но многие специалисты так себя называют, чтобы обозначить направление деятельности. Как правило, работают с пациентами с лишним или недостаточным весом.

В чем отличие диетолога от нутрициолога

Как уже видно было из предыдущих определений, есть разница между диетологом и нутрициологом. Теперь разберемся в этих различиях подробнее.

1. Наличие медицинского образования у диетолога и нутрициолога

Согласно профессиональному стандарту «Врач-диетолог», специалисту этой профессии требуется обязательное наличие высшего образования в медицинском вузе по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия», а также обучение в интернатуре или ординатуре. А значит, без такого образования быть диетологом нельзя.

Итого, срок обучения будущего диетолога составляет 7-8 лет:

• 6 лет в вузе;
• 1 год в интернатуре или 2 в ординатуре.

В то время как нутрициологом можно работать и без медобразования. Достаточно пройти профпереподготовку по курсу «Нутрициология».

Кроме этого, такие специалисты также должны проходить дополнительное обучение:

• повышение квалификации для нутрициолога;
• повышение квалификации для диетолога.

2. Разница квалификаций – врач и не врач

Из-за разного уровня образования, специалисты диетологии и нутрициологии имеют разную квалификацию, поэтому диетологи – это профессиональные врачи, а нутрициологи – просто специалисты.

Тем не менее, представители этих профессий могут:

• изучать влияния питания на организм;
• составлять программы питания для каждого индивидуально;
• направлять людей составлять сбалансированный по макро- и микронутриентам рацион;
• рассказывать о выборе требуемых продуктов питания;
• подбирать специализированные рационы детям, беременным и кормящим женщинам, людям в возрасте, спортсменам.

3. Возможность лечить людей

Благодаря наличию медобразования, врач-диетолог имеет право лечить людей, а также изменять их рацион питания для более эффективного лечения заболеваний.

Нутрициолог же может помогать улучшать питание только здоровым людям. Работать без контроля лечащего врача не позволяет сокращенное образование.

Напоминаем! Если вы работаете в другой области медицины и хотите сменить профессию, вам подойдет профессиональная переподготовка для врачей по курсу «Диетология». Переподготовка также требуется тем, у кого был перерыв в стаже более 5 лет.

4. Назначение анализов

Опять же, все дело в образовании. Поэтому, в отличие от диетолога, нутрициолог не имеет права:

• назначать анализы и обследование;
• выдавать заключение;
• ставить диагноз;
• назначать диеты при заболеваниях и патологиях;
• рекомендовать лекарства и препараты;
• назначать питание по своему «авторскому» подходу, а также отличающиеся от авторитетный медорганизаций;
• назначать лечебные протоколы для любых нарушений.

Внимание! Если человек с заболеванием обращается к нутрициологу, нутрициолог обязан направить его к необходимому специалисту. Вести работу по питанию с таким пациентом самостоятельно нельзя.

5. Место работы

Несмотря на то, что нутрициологи и диетологи связаны со сферой питания, они, как правило, работают в разных учреждениях.

Специалист по диетологии может быть врачом, заведующим отделением, преподавателем или даже может открыть частный кабинет. Поэтому он может работать в:

• коммерческих лечебных учреждениях;
• государственных больницах;
• учреждениях по соцзащите граждан;
• научно-исследовательском институте;
• фармкомпании и др.

Нутрициолог чаще консультирует, поэтому его можно встретить в:

• фитнес-центрах;
• ресторанах и кафе;
• сервисах здорового питания.

6. Регламентирование законодательством

В России, как и во многих странах, для работы диетологом, нужно не просто иметь образование, но и пройти аккредитацию.

Нутрициологу такое не нужно, следовательно, статус такого специалиста не защищается законом – нет профессионального  стандарта. Хотя многие специалисты очень давно требуют от Минздрава принятие такого документа.